– حملة في عدد من المجمعات التجارية للتوعية بشأن الممارسات السليمة في التعامل مع الغذاء
أكدت المديرة العامة للهيئة العامة للغذاء والتغذية بالندب المتحدث الرسمي للهيئة الدكتورة شيماء العصفور التزام الهيئة بمواصلة تطوير منظومة الرقابة الغذائية وتعزيز الشراكات المحلية والإقليمية والدولية بما يسهم في حماية صحة المجتمع وتحقيق أعلى مستويات السلامة الغذائية والأمن الغذائي.
وفي تصريح صحفي بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء، قالت العصفور إن سلامة الغذاء إحدى الركائز الأساسية لحماية الصحة العامة وتعزيز جودة الحياة، مبينة أن شعار الاحتفاء باليوم العالمي لسلامة الغذاء 2026 (من عبء الأمراض إلى الحلول – غذاء آمن في كل مكان) يعكس أهمية الاستفادة من البيانات والأدلة العلمية في تطوير الإجراءات الوقائية والرقابية للحد من الأمراض المنقولة بالغذاء.
وأضافت أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تمتد عبر جميع مراحل السلسلة الغذائية من الإنتاج والتصنيع والنقل والتخزين وصولا إلى المستهلك، لافتة إلى مواصلة الهيئة العامة للغذاء والتغذية جهودها في تعزيز منظومة الرقابة الغذائية.
وأوضحت أن ذلك يتم من خلال التفتيش الميداني المستمر والفحوصات المخبرية المتخصصة وتطبيق الأنظمة واللوائح الفنية المعتمدة إلى جانب تطوير الخدمات الرقمية والرقابية بما يواكب أفضل الممارسات العالمية ويعزز كفاءة وسرعة الإجراءات.
وذكرت أن الهيئة تنظم بهذه المناسبة حملة توعية في عدد من المجمعات التجارية تتضمن أنشطة تثقيفية وتفاعلية تستهدف مختلف فئات المجتمع بهدف نشر الوعي بالممارسات السليمة في التعامل مع الغذاء وتعزيز ثقافة الوقاية من المخاطر الغذائية.
ودعت العصفور المستهلكين إلى الالتزام بالإرشادات الصحية عند شراء الأغذية وحفظها وإعدادها والتأكد من سلامة المنتجات ومصادرها والإبلاغ عن أي ملاحظات أو مخالفات عبر القنوات الرسمية للهيئة، مؤكدة أن وعي المستهلك يعد خط الدفاع الأول في منظومة سلامة الغذاء.