– ما حدث فرصة لنتعلم من الأخطاء ونحاول معالجة جميع الأمور التي تحتاج إلى تطوير
– كل الشكر إلى زبائن المطعم ومن سأل واطمأن
«ما حدث قضاء وقدر، واختبار محبة الناس لنا، ونتوقع عودة العمل في أسرع وقت…».
بهذه الكلمات، طمأن صاحب مطعم «الوزان»، عبدالهادي الوزان، عبر «الراي» جميع زبائنه ومحبيه بأن الحريق الذي تعرض له المطعم الكائن في الشويخ، اليوم، كان اختباراً، وسيتم تلافي ومعالجة الأخطاء واستئناف العمل في أقرب وقت.
وقال الوزان لـ «الراي» إن «الحريق امتد إلى نحو 6 محلات (4 تابعة للمطعم ومطحنة ومطعم مجاور لنا)»، موضحاً أن «السبب الرئيسي وراء الحادث يعود إلى اشتعال ترسبات الزيوت والدهون المتراكمة داخل مدخنة الفحم، جراء الشرر المتطاير من الفحم بفعل سحب الشفاط».
وأوضح الوزان أن «الحريق استغرق نحو 4 ساعات، وبدأ من مدخنة الفحم، حيث تتراكم الدهون والزيوت على جدرانها من الداخل، ومع وجود الشرر الناتج عن الفحم وسحب الهواء بواسطة الشفاط، حدث الاشتعال»، لافتاً إلى أن «طبيعة المواد المستخدمة في تغليف الواجهة الخارجية للمبنى سارعت في انتشار النيران».
وأضاف أن «الواجهة كانت مغطاة بطبقات من الكربون والألمنيوم ومواد لاصقة، إضافة إلى الفلين الأبيض، الذي ساهم في سرعة انتشار النيران وامتدادها على طول الواجهة، ما أدى إلى تضرر نحو 6 محلات».
وأشار إلى أن «الحريق تركز في الجزء العلوي والخارجي من المبنى، ولم يمتد إلى داخل المطعم»، لافتاً إلى تضرر المظلة وعدد من الثلاجات والمعدات، فيما تُقدّر الخسائر الأولية بين 30 إلى 40 ألف دينار.
وتوقع الوزان عودة المطعم إلى العمل في أسرع وقت، بعد الانتهاء من أعمال التنظيف والإصلاح وإعادة تجهيز الموقع، مؤكداً أن «الأضرار قابلة للمعالجة وحريصون على استئناف العمل واستقبال الزبائن في أقرب وقت».
وأعرب الوزان عن بالغ شكره وتقديره لكل من تواصل وقدم الدعم والمساندة، قائلاً: «هذا اختبار لمحبة الناس، وجزاهم الله ألف خير على هذا التواصل، فالإنسان يعتز بمحبة الناس وثقتهم».
وأضاف: «الحمد لله على كل حال، وما حدث فرصة لنتعلم من الأخطاء ونحاول معالجة جميع الأمور التي تحتاج إلى تطوير، خصوصاً ما يتعلق بإجراءات السلامة».
واختتم الوزان تصريحه بتوجيه الشكر إلى زبائن المطعم وكل من سأل واطمأن، مؤكداً أن «ما حدث قضاء وقدر، وسنعمل على تجاوز الحادثة والعودة إلى نشاطنا في أقرب وقت ممكن».