كشف تقرير صحي نشره موقع «eatingwell.com» عن نتائج واعدة تربط بين الانتظام في شرب أنواع معينة من الشاي وتحسين حساسية الجسم للإنسولين. ويُعد هذا الاكتشاف مهماً بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الإنسولين، وهي حالة صامتة تسبق غالباً الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وبحسب ما أفاد به التقرير، فإن الشاي – خصوصاً الأخضر والأسود – يحتوي على مركبات نشطة حيوياً فريدة تُعرف باسم «البوليفينول».
وأوضح خبراء التغذية أن هذه المركبات النباتية لا تعمل فقط كمضادات أكسدة قوية، بل تتداخل مباشرة مع مسارات الإشارات الخلوية المسؤولة عن استجابة الجسم لهرمون الإنسولين.
ولتحديد أفضل أنواع الشاي وأكثرها فاعلية في هذا المضمار، أورد المصدر قائمة بأبرز الخيارات التي تدعمها الأدلة العلمية:
• الشاي الأخضر: بفضل غناه بمضاد أكسدة رئيس يُسمى «إيبيغالوكاتشين غالاتي» (EGCG)، الذي أظهر قدرة فائقة على تقليل امتصاص السكر في الأمعاء وتحسين نقل الغلوكوز إلى الخلايا.
• شاي الكركديه: يتميز بخصائصه القوية في خفض الالتهابات المزمنة، وهي أحد المحركات الأساسية لمقاومة الإنسولين، إضافة إلى تأثيره الإيجابي على صحة البنكرياس.
• شاي البابونج: ارتبط تناوله بانتظام في إحدى الدراسات بانخفاض مستويات الإنسولين أثناء الصيام وتحسن ملحوظ في مستويات الهيموغلوبين السكري (HbA1c).
وشدد التقرير على أن السر لا يكمن في مجرد إضافة الشاي إلى نظام غذائي غير صحي، بل في جعله بديلاً للمشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
كما نبه إلى ضرورة تجنب إضافة السكر أو المُحليات إلى الشاي، لأن ذلك يُلغي بشكل شبه كامل فوائده المرجوة في تحسين التمثيل الغذائي.
وعلى الرغم من هذه النتائج المشجعة، أشار الباحثون إلى أن الشاي ليس بديلاً سحرياً عن الدواء أو الرياضة، بل هو عنصر مساعد ضمن منظومة متكاملة. وتشمل هذه المنظومة نظاماً غذائياً متوازناً غنياً بالألياف والحبوب الكاملة، إلى جانب ممارسة النشاط البدني بانتظام.
ختاماً، يبقى أن فنجاناً من الشاي عالي الجودة يمكن أن يكون أكثر من مجرد لحظة استرخاء. إنه استثمار يومي صغير في الصحة الأيضية.
وتدعو الخلاصة إلى إعادة اكتشاف هذا المشروب العريق كسلاح لطيف وفعال في المعركة ضد مقاومة الإنسولين المتصاعد عالمياً.