نشر موقع «Verywell Health» تقريراً استعرض فوائد البطيخ الأحمر لصحة القلب، مستنداً إلى دراسات علمية حديثة تؤكد أن هذه الفاكهة الصيفية المنعشة لا تقتصر قيمتها على الترطيب والطعم الحلو، بل تمتد لتشمل حماية حقيقية لجهاز القلب والأوعية الدموية بفضل مركبات فريدة لا تتوفر بوفرة في غيرها.
وأفاد التقرير بأن السر الرئيسي يكمن في مركب «السيترولين»، وهو حمض أميني يتحول داخل الجسم إلى «الأرجينين» الذي يعزز إنتاج أكسيد النيتريك، وهو غاز يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل طبيعي.
ومن أبرز النتائج التي استعرضها التقرير:
• دراسة نشرت في «المجلة الأميركية لارتفاع ضغط الدم» وجدت أن تناول مستخلص البطيخ الغني بالسيترولين أدى إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم لدى بالغين يعانون من ارتفاع طفيف في الضغط.
• البطيخ يحتوي أيضاً على الليكوبين، وهو مضاد الأكسدة القوي الذي يعطي اللون الأحمر، وقد ارتبط بانخفاض خطر تصلب الشرايين وتقليل الكوليسترول الضار المؤكسد.
• محتوى البطيخ العالي من البوتاسيوم والمغنيسيوم يدعم انتظام ضربات القلب ويساعد في موازنة تأثير الصوديوم الزائد في النظام الغذائي الحديث.
ونصح الخبراء بتناول البطيخ الطازج الكامل بدلاً من العصير، لأن عملية العصر تزيل الألياف وتركز السكريات، وهو الأمر الذي يقلل الفوائد الصحية ويرفع المؤشر الغلايسيمي للوجبة، مشيرين إلى أن كوباً واحداً من البطيخ المقطع يومياً في موسمه يكفي لجني الفوائد.
وحذر التقرير من الإفراط في تناوله لدى المرضى الذين يعانون من قصور كلوي متقدم، بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم، مؤكداً ضرورة استشارة الطبيب قبل إدخال أي تغيير غذائي كبير على النظام العلاجي.
وخلص التقرير إلى أن الطبيعة تقدم في قلب الصيف دواء لذيذاً ومنعشاً لا يحتاج إلى وصفة طبية، وأن البطيخ قد يكون واحداً من أبسط الطرق وأكثرها متعة للحفاظ على صحة القلب والشرايين.