أظهرت تحليلات تلوية لتجارب سريرية أن عصير الشمندر يتفوق قليلاً على عصير الرمان في خفض ضغط الدم الانقباضي على المدى القصير (خلال 2–4 ساعات من الشرب)، بفضل محتواه العالي من النترات الطبيعية التي يتحول الجسم إلى أكسيد النيتريك الذي يوسع الأوعية. تراوح متوسط انخفاض ضغط الدم الانقباضي بعد تناول عصير الشمندر بين 4–8 مليمتر زئبق، بينما سجل عصير الرمان انخفاضاً 3–5 مليمترات زئبق بعد الاستخدام المنتظم لمدة أسبوعين.
وأوضح الباحثون أن عصير الرمان يحتوي على مضادات أكسدة (بوليفينول) تعمل على المدى البعيد عبر تحسين مرونة الأوعية وتقليل الالتهاب، وهذا يجعله خياراً أفضل للاستخدام اليومي الوقائي على مدى شهور.
ومن أبرز الاختلافات العملية بين العصيرين:
• سرعة التأثير: الشمندر يعمل خلال ساعات؛ الرمان يحتاج أياماً إلى أسابيع لتحقيق أقصى فائدة.
• الآثار الجانبية: الشمندر قد يسبب تغير لون البول والبراز إلى الأحمر (غير ضار) واضطراباً معدنياً لدى مرضى الكُليَتين؛ الرمان قد يتفاعل مع أدوية تخثر الدم ومثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين.
• الجرعة الموصى بها: 250 مل من عصير الشمندر الطازج يومياً، أو 250 مل من عصير الرمان الطبيعي غير المحلى.
ونصح الدكتور «مايكل غريغر» خبير التغذية الوقائية بدمج العصيرين في النظام الغذائي: «الشمندر لتحسين فوري للأوعية الدموية قبل التمارين، والرمان كإكسير يومي لصحة القلب». وحذر من شراء العصائر التجارية المضاف إليها سكريات تخفض الفوائد.
يُذكر أن مرضى ضغط المنخفض (hypotension) أو من يتناولون أدوية خافضة للضغط يجب عليهم استشارة الطبيب قبل إضافة أي من العصيرين إلى نظامهم الغذائي.